В Новосибирске заработал шоу-рум iFarm
В июле 2018 года команда iFarm Project запустила в новосибирском Академгородке шоу-рум с вертикальными фермами, где будет расти клубника, салаты и пряные травы.
В будущем на его территории iFarm планирует открыть магазин натуральных продуктов, а на крыше здания установить теплицу для выращивания помидоров и огурцов.
«Когда мы начали принимать заявки на франшизу, то получили большое количество писем с просьбой продать вертикальную ферму. Поняли, что это интересно людям, и решили открыть в компании новое направление», –– прокомментировал директор по производству iFarm Project Константин Ульянов.
Специально для шоу-рума специалисты iFarm разработали и собрали стеллажи, в которых уже посажены и взошли салаты, руккола и базилик. В конце августа 2018 года команда соберет урожай и развезет его на пробу рестораторам Новосибирска.
Это поможет iFarm Project подтвердить экономическую модель: узнать, насколько этот продукт нужен людям, за сколько они готовы его купить, а также рассчитать соотношение затрат на работу и электроэнергию к закупочной цене.
«За август 2018 года мы планируем вырастить до 3 000 салатов и трав. Если экономическая модель подтвердится, мы увеличим площадь посадки, начнем выращивать до 25 000 кустов в месяц и налаживать сбыт», –– рассказал специалист по вертикальным фермам iFarm Project Руслан Провоторов.
Параллельно с этим команда iFarm начнет собирать модульные стеллажи, которые будет отправлять клиентам в разные города России, чтобы они могли достать детали из коробки и самостоятельно собрать конструкцию за пару дней.
Также iFarm запустили в шоу-руме вертикальные фермы с клубникой и планируют вырастить в них ягоды сорта Delizzimo F1 голландской компании ABZ Seeds, который обычно выращивают в промышленных теплицах, чтобы проверить его на вкус.
Также iFarm запустили в шоу-руме вертикальные фермы с клубникой и планируют вырастить в них ягоды сорта Delizzimo F1 голландской компании ABZ Seeds, который обычно выращивают в промышленных теплицах, чтобы проверить его на вкус.
7/08/2018